Ingredientes:

• 1 Taza de harina

• 1 Taza de agua

• ⅔ Taza de azúcar

• 1 Cucharadita de sal

• Abundante aceite para freír

Preparación:

• Poner a hervir el agua con el azúcar y la cucharadita de sal, cuando el agua este hirviendo vertir el harina y mezclar, luego que se forme una pelota de masa apagar el fuego.

• Como no tiene ni mantequilla ni huevo la mezcla no será una pasta como lo sería tradicionalmente sino que sera una bola de masa. Colocar aún tibia en una manga pastelera y freír en abundante aceite a fuego alto por unos 3 minutos.

• Luego, retiré los churros del aceite escurriendolos bien o colocándolos sobre papel absorbente. Espolvorear azúcar con canela cuando aún estén calientes o acompañar con un chocolate caliente.