¡Hola! Sean bienvenidos a mi blog de recetas, hoy les enseñaré a preparar unas sabrosas Alitas empanizadas con papas, esta es una receta muy rica y también muy fácil de preparar, yo que lo digo.

Con está receta de Alitas empanizadas con papas le daras un toque especial. Sazona estas alitas con mantequilla, salsa bufalo y chiles secos. Un excelente tip para que no se desprenda el empanizado, es que antes de empezar a empanizar tus alitas, las frías, así quedarán más que perfectas. ¿A ti con qué te gustaría acompañar estas Alitas empanizadas con Papas?

Primeramente lo primordial de una receta son los ingredientes, recuerda que si no cuentas con algunos de lo ingredientes mencionados, puedes optar por reemplazarlo por algún ingrediente similar o simplemente hacerlo a un lado y seguir con la receta, claro que el sabor no será casi el mismo ¡¡pero vayaa!! Para el gusto los colores.

INGREDIENTES (6 Porciones)

• 1 kilo de alita de pollo, limpias.
• 1 taza de papa, Chips Fuego.
• 1 taza de Takis, fuego.
• 1 taza de Cheetos, flamin hot.
• 1/4 tazas de harina.
• 1 cucharada de sal.
• 1 cucharada de pimienta.
• 2 huevos, batido, para empanizar.
• suficiente de aceite vegetal, para freír.
• 1 taza de salsa, búfalo, para la salsa.
• 1/4 tazas de mantequilla, fundida, para la salsa.
• 1 cucharada de paprika, para la salsa.
• 2 chiles guajillos, asados y remojados, para la salsa.
• 1 cucharada de ajo, , en polvo, para la salsa.
• 1 cucharada de pimienta cayena, para la salsa.

PREPARACIÓN 🕖 (35 minutos)

1. Agarra una bolsa resellable y metes la taza de papas (chips), los Cheetos y los takis, de ahí procede a golpear con un rodillo (no necesariamente un rodillo) para formar un polvo fino.
2. Agarra un tazón y hechas la harina junto con la mezcla triturada anteriormente, le echas la pimienta y la sal.
3. Agarra las alitas y empieza a empanizar cada alita pasando por el huevo batido y la mezcla de papas hasta cubrir por completo.
4. Agarra una olla profunda de freír con el aceite y coloca en el fogón a fuego medio alto, cuando esté caliente el aceite, échales las alitas y deja freír hasta que se vean doradas y cocidas.
5. Retira las alitas de la olla y colócalas encima de papel absorbente.
6. Para la salsa, en la licuadora echa la salsa búfalo con la mantequilla, la paprika, la pimienta cayena, el chile guajillo y el polvo de ajo hasta obtener una salsa tersa.
7. Cuando las alitas les haya quedado bien absorbido el aceite, retira del papel absorbente y ponlas en el plato o bandeja a servir para de ahí bañarlas con la salsa que acabamos de preparar, sirve y disfruta de esta deliciosa receta.

PRESENTACIÓN

Sirve está receta con el aderezo de tu preferencia.

TIPS

Para que no se desprenda el empanizado al momento que vayas a freír las alas, puedes freír primero y después empanizar.

NOTA: puedes dejar tu sugerencia en los comentarios o enviarme un mensaje directo a mi correo, ingresando a mi página y yendo al apartado de "contactos" en la parte de abajo. 

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